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      把好面粉加工機械質量關 保行業健康發展

      信息來源: 日期:2021-01-04

      我國是世界主要的小麥生產國和消費國,特別是隨著人們生活水平的提高,增加了對各類面粉的需求,這些都極大地促進了我國面粉加工機械的發展和技術水平的提高。面粉加工機械由六,七十年代的簡單的錐式磨粉機發展到現在的低耗能,粉質好的輥式磨粉機和加工成套設備。生產企業由原來十幾家發展到超過百家,先后涌現出多家產值超億元的企業,有十幾家企業通過9000認證,產品逐步取代進口設備,而且出口到獨聯體、中東、非洲的許多國家,為繁榮經濟,提高人民生活水平起到積極的促進作用。但是目前市場上存在面粉機械產品質量不過關問題,亟需加以規范和管理,促進行業健康發展。

      我國面粉加工機械發展現狀

      目前,我國有面粉加工機械生產企業120多家,主要分布在小麥主產區的山東,河南,河北,山西,陜西等省份。除少數合資企業外,具有一定生產規模的企業80家左右,其中國有或由國有企業轉制為股份制的企業約占15%,集體和鄉鎮企業占20%左右,具有一定生產規模的個體私營企業約占35%,其余約30%的企業是生產條件較差,以拼湊組裝為主的個體小企業。我國各類面粉加工機械年產量約6萬臺(套),其中成套設備約1.5萬套,磨粉單機約4.5萬臺,總產值近80億元。

      值得注意的是,天津糧油面粉加工自動化水平國內領先。目前,我國有面粉加工機械生產企業120多家,主要分布在小麥主產區的山東,河南,河北,山西,陜西等省份。除少數合資企業外,具有一定生產規模的企業80家左右,其中國有或由國有企業轉制為股份制的企業約占15%,集體和鄉鎮企業占20%左右,具有一定生產規模的個體私營企業約占35%,其余約30%的企業是生產條件較差,以拼湊組裝為主的個體小企業。我國各類面粉加工機械年產量約6萬臺(套),其中成套設備約1.5萬套,磨粉單機約4.5萬臺,總產值近80億元。

      目前,我國有面粉加工機械生產企業120多家,主要分布在小麥主產區的山東,河南,河北,山西,陜西等省份。除少數合資企業外,具有一定生產規模的企業80家左右,其中國有或由國有企業轉制為股份制的企業約占15%,集體和鄉鎮企業占20%左右,具有一定生產規模的個體私營企業約占35%,其余約30%的企業是生產條件較差,以拼湊組裝為主的個體小企業。我國各類面粉加工機械年產量約6萬臺(套),其中成套設備約1.5萬套,磨粉單機約4.5萬臺,總產值近80億元。

      此外,我國綠色面粉加工前景廣闊。首先,隨著我國農業的發展、農業產業、產品、品質結構的調整,農產品的日益豐富,為綠色面粉加工業的發展提供了較充足的原料。其次,人民群眾收入的增加和生活水平的提高為綠色面粉加工業發展提供了廣闊的市場空間。隨著人民生活水平的提高,人們在飲食上已不滿足于單一面粉品質的增加,而是希望面粉質量更加***衛生、營養保健和方便快捷;面粉消費行為將呈個性化、多樣化趨勢,對***品牌的消費意識將普遍增強。另外,農村消費出現城市化傾向,自給型消費結構將進一步向商品型消費結構轉化,這將使綠色食品的消費有較大的增長。再次,市場經濟體制的不斷完善將有利于綠色面粉的發展。市場經濟管理體制和現代企業制度的日趨完善,有利于涉及面較廣、關聯度較高的綠色食品行業將克服體制和市場分割的障礙,實現較快發展。

      ***,我國糧油加工機械制造業具備“走出去”條件。我國正常年景年產稻谷2億噸,小麥1億噸,玉米0.9億噸,油料6000萬噸,進口油料2000萬噸。這些豐富的糧油資源為我國糧油加工機械的發展提供了重要的物質基礎。我國各類糧油加工企業數量之多為世界之***,為糧油加工機械制造業提供了巨大的市場容量。

      現在,我國居民人均GDP已經達到1000美元以上。經驗證明,社會發展到這一階段,食物中工業制成品的比例將大幅提高,預計工業食品占食品消費總量將提高到75%-85%,這就對糧油加工機械制造業提出了更新更高的要求。糧油加工機械的升級換代已刻不容緩并將***展開。這是我國糧油加工機械工業未來10年發展戰略的立足點。

      國內市場是我國糧油加工機械制造企業賴以發展的根基。13億中國消費者是影響世界經濟格局的重要力量。國內糧機制造企業必須依靠國內巨大的市場資源,秣兵厲馬,努力向規?;a,集約化經營發展,不斷提高研發能力和生產、檢驗水平,提高產品科技含量,創立自有品牌,在國內和國際市場贏得與國外同行同臺競爭的主動權。這是實施“走出去”戰略前提所在,也是在國際市場競爭取勝的根基所在。

      面粉加工機械依然存在質量問題

      1、重要部件質量差,加工中對面粉造成二次污染

      磨輥是磨粉機的核心工作部件,一些企業為達到降低成本的目的,采用低質的材料,降低工藝要求,造成有20%以上的企業生產面粉加工機械加工的面粉中磁性金屬物超標。面粉中磁性金屬物含量是面粉的重要衛生指標,人們長期食用磁性金屬物超標的面粉對身體健康危害極大。該指標不合格完全是由于面粉加工機械質量差造成的加工二次污染。主要原因是企業生產條件不具備或偷工減料,造成主要部件磨輥質量不合格,在碾磨小麥過程中,有大量鐵屑脫落到面粉中。

      2、工藝簡單,造成面粉中殘留大量有害物質

      一些生產企業受利益驅使,為降低制造成本,而簡化面粉加工工藝。一是簡化小麥清理工藝,造成小麥在清理過程中砂土、石塊等不能有效***,致使加工的面粉中含砂量大量超標。二是不采用大力推廣的脫皮制粉等先進工藝,造成小麥果皮上的大量污染物進入到面粉中。例如有的面粉加工機械加工的面粉每100g中就含有4個以上的碎蟲尸;有的面粉加工機械加工的面粉中,馬拉硫磷(殺蟲劑)的含量超過0.14mg/kg,甲基氯吡啶和溴也大量存在;有的面粉加工機械加工的面粉中,致吐霉素含量超過1.0mg/kg,醫學證明,食物中致吐霉素含量超過1.0mg/kg將對人體生產較大傷害,原因是致吐霉素是由于小麥赤霉病產生的有毒物質。

      3、有近30%的產品存在***隱患

      一是運轉件缺乏有效的***防護,直接危及使用者人身***。我國在1989年起開始實施國家強制性***標準GB10395.1-89農林拖拉機和機械***技術要求***部分:總則,對機械產品的***防護裝置提出了總體要求,但由于企業***意識不足,更由于增加防護裝置使產品的成本提高難于銷售等原因,使得該標準實施不力。主要表現在高速旋轉的外露件不配***防護裝置,或只配簡易防護罩,規格強度達不到GB10395.1標準要求;二是***標志不齊全。GB10396農林拖拉機和機械、草坪園藝動力機械***標志和危險圖形總則標準對機械類產品的***標志做出了明確的強制性規定,但該產品絕大多數企業都沒有在危險部位給出***警告標志;三是產品使用說明書***操作注意事項不完善。說明書編寫質量的好壞直接關系到產品使用過程中的***、可靠和壽命。而我國的加工機械產品使用說明書普遍存在描述過于簡單,內容不完整,特別是對***注意事項不作說明或說明的不夠詳細,甚至一些個體私營企業照抄正規企業的說明書,不考慮自身產品的實際情況。

      4、主要性能不達標,造成資源和能源浪費嚴重

      一是出粉率低造成糧食資源浪費。標準要求面粉加工機械加工特二粉的出粉率不低于72%。而一些產品只能達到68%。據計算,一臺日產50噸的面粉加工機械出粉率降低2%的話,一年少出面粉300多噸,相當于800畝麥田的產量??梢姄p失相當驚人,嚴重威脅我國的糧食***;二是耗能高,能源浪費嚴重。2002年國家監督抽查結果表明,一些產品的噸粉耗電超過標準要求的33.8%。這樣的產品加工一噸面粉,將增加的加工成本約6元錢,使加工企業的加工利潤損失約50%,不但造成能源的大量浪費,還使用戶蒙受很大的經濟損失。

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      把好面粉加工機械質量關 保行業健康發展

      信息來源:admin 日期:2021-01-04 11:25:50

      我國是世界主要的小麥生產國和消費國,特別是隨著人們生活水平的提高,增加了對各類面粉的需求,這些都極大地促進了我國面粉加工機械的發展和技術水平的提高。面粉加工機械由六,七十年代的簡單的錐式磨粉機發展到現在的低耗能,粉質好的輥式磨粉機和加工成套設備。生產企業由原來十幾家發展到超過百家,先后涌現出多家產值超億元的企業,有十幾家企業通過9000認證,產品逐步取代進口設備,而且出口到獨聯體、中東、非洲的許多國家,為繁榮經濟,提高人民生活水平起到積極的促進作用。但是目前市場上存在面粉機械產品質量不過關問題,亟需加以規范和管理,促進行業健康發展。

      我國面粉加工機械發展現狀

      目前,我國有面粉加工機械生產企業120多家,主要分布在小麥主產區的山東,河南,河北,山西,陜西等省份。除少數合資企業外,具有一定生產規模的企業80家左右,其中國有或由國有企業轉制為股份制的企業約占15%,集體和鄉鎮企業占20%左右,具有一定生產規模的個體私營企業約占35%,其余約30%的企業是生產條件較差,以拼湊組裝為主的個體小企業。我國各類面粉加工機械年產量約6萬臺(套),其中成套設備約1.5萬套,磨粉單機約4.5萬臺,總產值近80億元。

      值得注意的是,天津糧油面粉加工自動化水平國內領先。目前,我國有面粉加工機械生產企業120多家,主要分布在小麥主產區的山東,河南,河北,山西,陜西等省份。除少數合資企業外,具有一定生產規模的企業80家左右,其中國有或由國有企業轉制為股份制的企業約占15%,集體和鄉鎮企業占20%左右,具有一定生產規模的個體私營企業約占35%,其余約30%的企業是生產條件較差,以拼湊組裝為主的個體小企業。我國各類面粉加工機械年產量約6萬臺(套),其中成套設備約1.5萬套,磨粉單機約4.5萬臺,總產值近80億元。

      目前,我國有面粉加工機械生產企業120多家,主要分布在小麥主產區的山東,河南,河北,山西,陜西等省份。除少數合資企業外,具有一定生產規模的企業80家左右,其中國有或由國有企業轉制為股份制的企業約占15%,集體和鄉鎮企業占20%左右,具有一定生產規模的個體私營企業約占35%,其余約30%的企業是生產條件較差,以拼湊組裝為主的個體小企業。我國各類面粉加工機械年產量約6萬臺(套),其中成套設備約1.5萬套,磨粉單機約4.5萬臺,總產值近80億元。

      此外,我國綠色面粉加工前景廣闊。首先,隨著我國農業的發展、農業產業、產品、品質結構的調整,農產品的日益豐富,為綠色面粉加工業的發展提供了較充足的原料。其次,人民群眾收入的增加和生活水平的提高為綠色面粉加工業發展提供了廣闊的市場空間。隨著人民生活水平的提高,人們在飲食上已不滿足于單一面粉品質的增加,而是希望面粉質量更加***衛生、營養保健和方便快捷;面粉消費行為將呈個性化、多樣化趨勢,對***品牌的消費意識將普遍增強。另外,農村消費出現城市化傾向,自給型消費結構將進一步向商品型消費結構轉化,這將使綠色食品的消費有較大的增長。再次,市場經濟體制的不斷完善將有利于綠色面粉的發展。市場經濟管理體制和現代企業制度的日趨完善,有利于涉及面較廣、關聯度較高的綠色食品行業將克服體制和市場分割的障礙,實現較快發展。

      ***,我國糧油加工機械制造業具備“走出去”條件。我國正常年景年產稻谷2億噸,小麥1億噸,玉米0.9億噸,油料6000萬噸,進口油料2000萬噸。這些豐富的糧油資源為我國糧油加工機械的發展提供了重要的物質基礎。我國各類糧油加工企業數量之多為世界之***,為糧油加工機械制造業提供了巨大的市場容量。

      現在,我國居民人均GDP已經達到1000美元以上。經驗證明,社會發展到這一階段,食物中工業制成品的比例將大幅提高,預計工業食品占食品消費總量將提高到75%-85%,這就對糧油加工機械制造業提出了更新更高的要求。糧油加工機械的升級換代已刻不容緩并將***展開。這是我國糧油加工機械工業未來10年發展戰略的立足點。

      國內市場是我國糧油加工機械制造企業賴以發展的根基。13億中國消費者是影響世界經濟格局的重要力量。國內糧機制造企業必須依靠國內巨大的市場資源,秣兵厲馬,努力向規?;a,集約化經營發展,不斷提高研發能力和生產、檢驗水平,提高產品科技含量,創立自有品牌,在國內和國際市場贏得與國外同行同臺競爭的主動權。這是實施“走出去”戰略前提所在,也是在國際市場競爭取勝的根基所在。

      面粉加工機械依然存在質量問題

      1、重要部件質量差,加工中對面粉造成二次污染

      磨輥是磨粉機的核心工作部件,一些企業為達到降低成本的目的,采用低質的材料,降低工藝要求,造成有20%以上的企業生產面粉加工機械加工的面粉中磁性金屬物超標。面粉中磁性金屬物含量是面粉的重要衛生指標,人們長期食用磁性金屬物超標的面粉對身體健康危害極大。該指標不合格完全是由于面粉加工機械質量差造成的加工二次污染。主要原因是企業生產條件不具備或偷工減料,造成主要部件磨輥質量不合格,在碾磨小麥過程中,有大量鐵屑脫落到面粉中。

      2、工藝簡單,造成面粉中殘留大量有害物質

      一些生產企業受利益驅使,為降低制造成本,而簡化面粉加工工藝。一是簡化小麥清理工藝,造成小麥在清理過程中砂土、石塊等不能有效***,致使加工的面粉中含砂量大量超標。二是不采用大力推廣的脫皮制粉等先進工藝,造成小麥果皮上的大量污染物進入到面粉中。例如有的面粉加工機械加工的面粉每100g中就含有4個以上的碎蟲尸;有的面粉加工機械加工的面粉中,馬拉硫磷(殺蟲劑)的含量超過0.14mg/kg,甲基氯吡啶和溴也大量存在;有的面粉加工機械加工的面粉中,致吐霉素含量超過1.0mg/kg,醫學證明,食物中致吐霉素含量超過1.0mg/kg將對人體生產較大傷害,原因是致吐霉素是由于小麥赤霉病產生的有毒物質。

      3、有近30%的產品存在***隱患

      一是運轉件缺乏有效的***防護,直接危及使用者人身***。我國在1989年起開始實施國家強制性***標準GB10395.1-89農林拖拉機和機械***技術要求***部分:總則,對機械產品的***防護裝置提出了總體要求,但由于企業***意識不足,更由于增加防護裝置使產品的成本提高難于銷售等原因,使得該標準實施不力。主要表現在高速旋轉的外露件不配***防護裝置,或只配簡易防護罩,規格強度達不到GB10395.1標準要求;二是***標志不齊全。GB10396農林拖拉機和機械、草坪園藝動力機械***標志和危險圖形總則標準對機械類產品的***標志做出了明確的強制性規定,但該產品絕大多數企業都沒有在危險部位給出***警告標志;三是產品使用說明書***操作注意事項不完善。說明書編寫質量的好壞直接關系到產品使用過程中的***、可靠和壽命。而我國的加工機械產品使用說明書普遍存在描述過于簡單,內容不完整,特別是對***注意事項不作說明或說明的不夠詳細,甚至一些個體私營企業照抄正規企業的說明書,不考慮自身產品的實際情況。

      4、主要性能不達標,造成資源和能源浪費嚴重

      一是出粉率低造成糧食資源浪費。標準要求面粉加工機械加工特二粉的出粉率不低于72%。而一些產品只能達到68%。據計算,一臺日產50噸的面粉加工機械出粉率降低2%的話,一年少出面粉300多噸,相當于800畝麥田的產量??梢姄p失相當驚人,嚴重威脅我國的糧食***;二是耗能高,能源浪費嚴重。2002年國家監督抽查結果表明,一些產品的噸粉耗電超過標準要求的33.8%。這樣的產品加工一噸面粉,將增加的加工成本約6元錢,使加工企業的加工利潤損失約50%,不但造成能源的大量浪費,還使用戶蒙受很大的經濟損失。

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